Hérisson d'un jour（エリソン・ダン・ジュール）は山梨県甲州市勝沼町にあるフレンチレストランです。渓流のせせらぎ、木漏れ日、野鳥のさえずりに包まれた森の中の一軒家でランチやディナーを日本ワインと共にどうぞ。甲州ワイン豚、甲州ワインビーフ、八ヶ岳名水赤鶏、甲斐あかね鱒、国産ジビエ、天然山菜、天然茸など地の食材と甲州ワインのマリージュがお楽しみいただけます。

Information

山梨県で獲れた国産ジビエ料理を季節限定でご用意しております。ご予約制ですので詳しくはこちらをご覧ください。

エリソン・ダン・ジュールの公式ブログ「はりねずみ日記」はこちら。季節のお料理や旬の素材、新入荷のワイン情報などお知らせしています。

レストランエリソンは2000年11月甲州市塩山に開店し、2011年5月甲州市勝沼町中原に移転してHérisson d'un jour（エリソン・ダン・ジュール）として新たなスタートを切りました。今後ともどうぞよろしく願い申し上げます。