山梨県では毎年11月15日に狩猟が解禁されます。10月1日からその年の狩猟者登録の受付が始まるので狩猟税などを支払って申し込みしてありました。11月に入れば書類が届くので猟友会の事務局まで取りに行ってきました。
いつものように鳥獣保護区等位置図（通称ハンターマップ）や登録証や保険証などです。マップなどを確認したり銃の調子を調整したり出猟の準備を進めています。
ハンターマップには県内の狩猟をしてはいけない場所などが細かく記入されています。時々変わることがあるのでいつも行く場所などは再確認しておきます。
これらが獲ってもいい狩猟鳥獣。鴨類などは似た見た目の物のいるので注意が必要ですし、オスはいいけどメスは禁猟などもあるのです。
山梨県の狩猟期間は11月15日から2月15日まで。「そろそろジビエの季節ですか？」といくつかお問い合わせをいただいていますが、まだもうちょっとだけお待ちください。期間に入ってすぐに獲れるわけでもないし、熟成の期間も数日から数週間必要です。ジビエ料理は今月後半からのご案内になると思います。入荷の詳細はこちらのブログでお知らせしますのでお楽しみに！
