いろいろ 庭の樹の伐採をしました
最近ちょっと気になってることがあって、エリソンの庭には大きな樹がたくさんあるのですが、その中で入口近くにある大きなコナラの樹が昨年の夏の終わりごろから枯れてきた気がしてたんですよね。冬を越してやっぱり立ち枯れてしまったみたいなので早急に対処…
いろいろ
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いろいろ オーブン入れ替え
約22年使ったオーブンを入れ替えました〜！修理部品も手に入りにくくなってきたし流石に限界を感じて新しいオーブンを発注したものの、何かと品不足な折から数ヶ月待ってやっと入荷しました。塩山でのオープンの時から勝沼移転後までよく働いてくれました。…
いろいろ 持ち寄りホームパーティin奥野田葡萄酒
親しくしている塩山のワイナリー奥野田葡萄酒さんのホームパーティにお誘いいただきました！数年前、ワイナリーのすぐ近くに新しく素敵なガーデンテラスを作られたのでそこが会場です。すぐ近くには奥野田葡萄酒のフラッグシップワインが生まれる畑「日焼けヴ…
いろいろ 山梨県立博物館企画展「葡萄と葡萄酒」
山梨県立博物館企画展「葡萄と葡萄酒」のご案内を頂いたので見に行ってきました。山梨県立博物館についてはこちら！エリソンからは車で20分程度笛吹市御坂町にあります。こちらの博物館へは初めて来たんですがきれいで広々した所ですね。提示内容は撮影禁止…
いろいろ BBQ大会改め、炭火焼の会
7月も終わりが近づいていると言うのに梅雨も明けかどうかわからないしあまり夏らしいお天気になりませんね。毎年恒例のBBQを開催する予定だったのですが、あいにく朝から大雨で長袖が欲しいような寒さになったので急遽室内での炭火焼の会に変更しました。…
いろいろ googleストリートビューの撮影車発見！
お店の窓からふと外を見たときにチラッと派手な車が通ったなぁと思ったのですが、ピンと来てもしかしたら！と思ったんです。お店の前の道は行き止まりなので上ったら下りてくると思ってカメラを用意して見ていたらやっぱりそうでした。おー、実物を見れてちょ…
いろいろ 2月18日午前の勝沼から塩山の様子
前々回の記事で降雪一日目から4日目の様子をお伝えしましたが昨日の午前中に道の除雪がされたため降雪から5日目となる今日（18日）の午前中に車で塩山の市街地まで行ってきました。エリソンのすぐ下の勝沼としてはやや標高が高めの葡萄畑です。今回の雪は…
いろいろ シャンパン・サーベラージュ
今日は山梨市牧丘町の四恩醸造の新酒リリースパーティがワイナリーで行われていたのですが、その後エリソンで打ち上げパーティがありました。その席でゲストの栽培醸造家の小山田さんによるシャンパン・サーベラージュが行われたので動画でご紹介します。ワイ…
いろいろ 週末のパーティー
今回の連休中に中央葡萄酒のグレイス栽培クラブ様の懇親会がありました。皆様、勝沼の鳥居平畑と明野の畑でワイン作りに取り組んでいるワインラヴァーな方々です。エリソンでも地元の食材をふんだんに使ったワインを美味しく飲めるお料理を用意しました。立食…
いろいろ 新年会その１
西高東低の冬晴れの日が続きます。青空なのは良いのですが毎日寒〜いですね！この時期の周辺の風景、ぶどうや桃の果樹たちはすっかり葉を落とし初夏から晩秋の活気にあふれた様子から一転、静けさに満ちています。年末から初春までの農作業としては主に果樹の…