初春に菌を植え付けたホダ木がそろそろ本伏せする時期になりました。今までは菌を植え付けた木は日が当たらないようにして時々水を掛けて菌が全体に広がるようにしていたんです。
「ナメコ」の木は湿り気が必要なので地面に並べます。陽が当たりすぎないように落ち葉を掛けて水を掛けます。今後は雨の少ない時は水を時々掛けて管理します。
こちらは去年同じようにした「ヒラタケ」です。上手く行っていれば今年の秋から収穫できるかもしれないのです。
「シイタケ」は風通しの良いところに並べます。去年作ったホダ木の横に並べました。日よけをして時々水を掛けて乾燥しすぎないようにします。
ところで！今年の春に去年作ったホダ木をお試しで水に浸けて発生するか試してみたのですが結局シイタケはまだ出なかったんです。なのに、今回日よけをめくってみたら違う木からシイタケ発生中！！
一本の木だけだったのですが、きのこは気まぐれですね。ちょっと開き過ぎだけどギリ食べられるタイミングで発見してよかった。これはいよいよ今秋は期待しても良いのでしょう！乞うご期待！（ダイジョウブかな〜？）
