さてさて、11月に入り今シーズンの狩猟解禁が近づいて来ました。
10月には今季の狩猟者登録を行いました。毎年、狩猟を行う県ごとに申請を行い狩猟税などを納めるのです。行う猟の種類×狩猟税×猟を行う県＋猟友会の会費です。猟友会の会費には一年分のハンター保険の費用も含まれています。害獣駆除に従事すると狩猟税の値引きなどはありますが結構かかりますね。シェフは第二種猟銃で山梨県だけで猟をするので17,300円です。
11月に入ると狩猟者登録証などが出来上がってくるので取りに行きました。年度が入ったバッジや登録証、そして通称ハンターマップと呼ばれる地図です。
県内の細かい地図に猟をしてはいけない保護区などが書かれています。少しずつ変わるので毎年新しい地図が配られます。
ハンターマップには地図の他にも色々書いてあって、期間中の日の出日の入りの時間（銃猟はその間しかしてはいけないため）、地域や年ごとに多少変わる狩猟鳥獣の種類などです。
と、いうことで11月15日にはいよいよ山梨県の狩猟シーズンがスタートします！シェフも早速、猟に行く予定ですがまだ最初は肩慣らしなのですぐに獲れるかどうかは…鹿やイノシシはいつもお願いしているい猟師兼お肉屋さんの北井さんからの入荷を待ちます。獲れた物も種類によってしばらくの熟成期間が必要なため15日からすぐにジビエ料理をご提供できるわけではありません。ある程度安定してご用意できるのは12月以降とお考えください。
獲れた物からご案内していつからご提供可能かはこのブログでお知らせしますので、地元で獲れた国産ジビエ料理を食べたい方はもう少しだけお待ちくださいね！！！
