地元産ジビエ鹿入荷しました

お待たせいたしましたー！希望に合う鹿がなかなか獲れなくて入荷が遅れていたのですが、良い感じのものが入りました。若い雌鹿でちょうど良い大きさです。鹿肉ならではの赤身の旨味をフレンチの技法で引き出した美味しさは正に冬の醍醐味です。数日の熟成を経てご提供できますので是非ともご予約ください。お待ちしております！

山梨県で獲れた国産ジビエを使ったお料理はすべて完全予約制となっております。入荷状況をご確認の上、出来るだけお早めに（3日前までには）ご予約の上ご来店ください。