5月に入りますます緑が鮮やかになり新緑が目に沁みるようです。子ヤギ達も生まれて三週間を過ぎ元気いっぱい！そろそろ草も食み始める頃なのですが、大人ヤギの散歩について行ってもまだ遊んでばかりなんです。
山菜もそろそろ終盤です。今採れてるのは「こごみ」。揚げても茹でても美味しい山菜です。
「ノビル」生だとピリッとした辛さ、火を通すと甘くなります。
あと、少し前ですが珍しいきのこ「アミガサタケ」も採れました。春に出るきのこで出る場所は知っているのですがその年の気候によってたまにしか発生せずかなりレアきのこなんです。アミガサタケはフランスではモリーユと呼ばれ、トリュフと並ぶくらい希少で高価なきのこなんです。今年はほんの数本しか採れなかったけど山盛り取れたら良いのに
な…
