今年の甲州市は雪も全く降らず穏やかなお天気が続いています。1月のある日、隣のペイザナ中原ワイナリーで餅つきをすると聞いたので参加してきました。昨秋に収穫した黒米のもち米を使った餅つきだそうでつき立てのお餅楽しみです♪
朝から薪で火を起こしてもち米を蒸していました。蒸し上がったところで餅つき開始！やや覚束ない手付きながら餅がつき上がっていきます。
餅っぽくなってきたー
丸めて出来上がり♪黒っぽいのは黒米をほぼ玄米のままで、白っぽいのはしっかり精米をしたもの。どちらもそれぞれの味わいで美味しかった〜
差し入れで前日に炊いたエリソン謹製つぶあんを持参しました。つき立ての餅とあんこを調子に乗って食べていたらお腹がいっぱいになりすぎました(笑)ごちそうさまでした。
