昨日もご紹介したルミエールワイナリーの「甲州シュールリー」です。
人気商品のためしばらく品切れしていましたが、2009年ヴィンテージがリリースされ再入荷しました！
甲州ぶどうを使い「シュールリー製法」で醸造されます。シュールリー製法とは発酵中に生じる澱（酵母やタンパク質などの成分）と共にワインを熟成させる方法のことです。それにより酵母からアミノ酸などの旨味が与えられます。また醸造中の空気との接触が少ないためフレッシュな香味を多く残しています。
キリっとした辛口でフレッシュ感たっぷりの飲み口。コレから暑くなる季節にぴったりの白ワインです。
