先日ご紹介した天然きのこを使ったお料理です。香りの良いきのこ、旨味の強いきのこ、とろりとした食感のきのこいろいろなきのこが合わさってすっごく美味しいですよ！
パリッとジューシーにソテーした鶏もも肉にソテーした天然きのこ、マデラ酒、フォン・ド・ヴォー、生クリームを使ったコクのあるソースをたっぷりと添えます。残ったソースは平打ちの手打ちパスタに絡めてどうぞ。ディナーメニューのメインディッシュとしてご用意していますがご予約にてランチタイムにもごお召し上がり頂けます。
貴重な天然きのこを使った秋だけの味覚を味わいたい方は
お早めにエリソンへ！
