アイナメ 料理 2011.06.15 先日の「アイナメ」を使ったお料理はこんな感じになりました。片面から骨切りをして揚げる事で骨までサクサク身はしっとりと仕上がりました。季節の野菜とスパイシーなカレー風味のソース添えです。