さて、いよいよクリスマスが近づいてきました。街に出るとクリスマスソングが流れなんとなくソワソワした気分になりますよね～
クリスマスらしいことを何かしようと考えてジンジャークッキーを使ったお菓子の家とクリスマスツリーの飾りを作ってみました。レシピを載せますので作ってみて下さいね。アイシングで飾りを書いたりするのが結構楽しいですよ！
【材料】 生姜とスパイスの量や配合はお好みで！
〈生地〉
無塩バター 50g（室温に戻す）
砂糖 50g
はちみつ 30g
おろし生姜 小さじ1
水 大さじ2
薄力粉 200g（下の材料と合わせふるっておく）
ベーキングパウダー 小さじ1/3
スパイス 小さじ1（シナモン、他は好みでクローブ、ナツメグなど）
〈アイシング〉
粉糖 50g
卵白 少々
【生地の作り方】
1,ボールにバターと砂糖を入れよく混ぜる
2,はちみつと生姜を入れよく混ぜる
3,粉類を入れてヘラで切り混ぜる
4,水を入れて切り混ぜて手でごく軽くこねてまとめる
5,ラップに包み冷蔵庫で一時間から一晩寝かせる
【型紙作り】
好きなデザインで良いのですがネットで探していてhttps://cookpad.com/recipe/469656これが簡単かなとおもってやってみました。
それでは生地の成形から焼き上げ組みたてまで行って見ましょう。
打ち粉（あれば強力粉なければ薄力粉）を打ちながら生地を延ばし型紙を当ててナイフで切ります。ドアの部分は切り取ったパーツも焼きましょうね。余った生地は型で抜いてクリスマスツリーの飾りを作ります。
天板に並べます。クリスマスツリーの飾りはストローで抜いて穴を開けます。生地が柔らかくなったら時々冷蔵庫で冷やしながら作業しましょう。170度～180度のオーブンで12分～16分焼きます。パーツの形により早く焼き色が付いた物から取り出しましょう。
生地を焼いて冷ましている間にアイシングの準備をします。アイシングをしぼるコルネを作ります。オーブンペーパーを長方形に切り斜めにカットします。少し斜めにするとたくさん入る様にできます。
尖っていない方から巻き始めます。
先っぽに穴があかない様にきっちり締めたら尖った方の端を折り込みます。
粉糖に少しずつ卵白を入れてゆっくりと垂れるくらいの固さにしてアイシングを作り、コルネに入れます。
先をちょっとだけ切りましょう。生地が冷めたら好きな柄を書きます。しばらく置いて乾かします。
アイシングが手に付かないくらい乾いたらいよいよ組み立てです。飾り用の台に乗せて組み立て始めた方がいいですよ。
継ぎ目にアイシングをたっぷり塗ってまず壁です。また少し乾かします。
先に煙突を組み立てて乾かします。ドアも付けます。屋根を乗せたらしばらく手で押さえて乾くのを待ちましょう。ここが上手くいったら成功ですよ！組み立てはできれば二人でやったほうが良いかも。
煙突を乗せて適当に雪っぽくアイシングを乗せたら完成です。初めて作ってにしてはまあまあの完成度かな？好みでいろんなお菓子などをくっつけてもっとお菓子の家っぽく作っても可愛いですね。
クリスマスツリー飾りは紐を通してツリーに飾りましょう。あっもちろんこのクッキーは食べても美味しいですからたくさん作ってクリスマスまで楽しんでください。
