ディナーメニュー更新しました

ディナーメニューに新しいお料理が３品登場しました。

写真のお料理は「地元で穫れた鹿肉のサラミとワイン豚の生ハムのサラダ仕立て」です。

秋頃から仕込んでいた鹿肉のサラミとワイン豚の生ハムが出来上がりました。しっかりとした味わいのサラミはフランスとスペインにまたがるバスク地方特産の唐辛子「ピマン・デスプレット」を使ったちょっぴりスパーシーな風味。
ワイン豚の旨味がぎゅっと詰まった生ハム。これはブロック状のもも肉で仕込んだ物です。

その二つが一度にお楽しみ頂けるメニューです。