今日は食べられるきのこ編です。
きのこが不作と言っても一応、少しだけ採れました。一種類につき一株ぐらいですなのですが。今後もうちょっと採れるようになるかなぁ。
ハタケシメジ。味がかなり美味しい。
ハナビラニカワダケ。木肌に張り付くように育つ変わったきのこ。上を見上げるとポツポツと取り付いています。プリプリとした食感で汁物に入れると美味しい。
ハナイグチ。やっとやっと、ハナイグチが出始めました。赤い色をしていて見つけやすい、つるりとした食感のきのこ。
ハナイグチ。こっちはもう少し開いて来たもの。このくらいが採り頃ですね。
アミタケ。ちょっとだけ群生していて少しテンションが上がる！
アミタケ。この辺りではアミジコと呼ばれていて山梨県民には「ほうとうに入れるきのこ」として良く知られているんです。火を入れると紫色に変わりつるりとした食感。
この時期山を歩いていると栗の実が良く落ちています。ただ小さいのが多いので時々大きな実を付けている木を見つけたら拾ってくるんですよ。
ん、これはかなり大きい！
まあ、きのこもあんまり採れないのでちょっと頑張って拾いました。
普通に売っているものくらい大きいでしょ？お店のお料理にも使いますが、栗ごはんも作ろうかな〜
