昨日、エリソンにて山梨市牧丘町にある四恩醸造の新しいワインの発売に合わせたリリースパーティが開催されました。お食事を二回に分けてお客様の人数は合計約100名というビッグイベントです。心配していた雨にもほとんど降られず盛りの桜やスモモ、走りの桃に彩られた素敵なパーティーとなりました。
エリソンでご用意したお料理は
「山梨県産茜マスのパイ包み焼き」
「ワイントンの自家製ベーコンと甲州頬落鶏のスモークのサラダ」
「ライ麦と国産小麦のクルミパン」です。
外のテラスも使って。なんだか煙がモクモク上がっていますよ。
大阪の酒飯卸「小松屋」さんと、高知のいけす料理店「やなけん」さんチームは獲れたて鰹を遠く高知から直送して鰹のたたきの実演です！
すごーい！なかなかこんな鰹のたたきは食べられませんよ！
はしりの初鰹です。すごく上品な味わいです。鮮度と品質に自信があるのでポン酢の他ぜひ塩で召し上がって頂きたいそう。
もう一軒の出展は東京の焼き鳥屋さん「焼鳥かなめ」さんです。お店では国産ワインもラインアップしワイナリーや酒蔵とのイベントも行っているそうです。炭火を起こし何種類かの串を焼いてくれていました。いくつか頂きましたがちょうど良い火通りジューシーさですごく美味しかったです〜
もちろん主役はワインです。四恩醸造で今回リリースされた発泡系三種の他に次回リリース予定の発泡系一種、他に今回参加してくれた他のワイナリーやワインインポーターのワインもたっぷりご用意しました。
エリソンとしては未だかつてない規模のイベントで不手際も有ったかと思いますがご参加して頂いたお客様には楽しんで頂けたのではないかと思っています。私たちも他のお店の方やいろいろな方に盛り上げて頂いてとっても楽しかったです。
やなけんさんかなめさん、お疲れさまでした&ありがとうございました！ちなみに担がれているのは四恩醸造小林さんの愛妻の舞衣子さんです（笑）
実は、鰹は高知から保冷車でやなけんさんのスタッフが直接運んできた物なんです！パーティの後、高知に帰るために出発しました。山梨から高知は車で行くにはかな〜り遠いのでお気をつけてお帰りくださいね。
ご参加された皆様、スタッフの皆様ありがとうございました。
また次回（あるかどうかわかりませんが？）のご参加をお待ちしています♪
