暑い日が続きますね〜エリソンのある勝沼町中原は標高が600mちょっとあるため比較的涼しいのですがそれでも日中はやっぱり暑いです〜
そんな中なんですがそろそろしいたけの準備にかかりました。これは一昨年に菌を植え付けた2年半もの。庭の池に一晩浸けて水をしみ込ませました。
直射日光が当たらない風通しの良い場所に並べて置くと数日から1週間程度でしいたけがわさわさ生えてくるはず♪
今年の夏から秋に向けては一昨年の去年の春に仕込んだ分で合わせて30本以上あるので、数本ずつ浸けていきながら使っていく予定です。採れたての原木しいたけは美味しいのでお料理に使うのが楽しみです！
