昔の人は三寒四温とは良く言ったもので全くその通り。
汗ばむほどに暑いかと思えば明日はなんと雪の予報が出ています！こんなにも気温が上下すると体調を崩しやすいですからお気をつけくださいネ。そんな中でも一歩一歩春は来ています。梅の花はもう咲き終わりに近く、もう少しするとスモモの花が咲き始めるでしょう。桜や桃が咲く季節まであとほんのちょっとです。
そろそろ春の食材が出てるかもと近隣の山を歩いたら、真っ先に春を告げる山菜フキノトウが見つかりました。
落ち葉の中にこの萌黄色を見つけると嬉しくなりますよね。
ほろ苦い味わいがまた巡って来た季節を教えてくれます。
「春蘭（シュンラン）」はその名の通り春に咲く野生のランです。
可憐な姿も美しいですが実は山菜として食べられるんです。シャッキリとした歯ざわりと彩りが楽しい山菜です。
庭で栽培している原木しいたけも出て来ました。
春のしいたけは伸びるのはゆっくりですがその分味わいが濃い！この雨でもう少し大きくなったらそろそろ取りごろかな〜。
