秋が深まってきました。朝夕はもう寒いほどになってきたのでそろそろいいかと思い、原木しいたけの作業を始めました。この時期にホダ木を水に浸けて一昼夜置いてから並べるとしいたけの発生が始まるんです。
全体のホダ木の1/3ほどの本数を庭の池に入れて翌日まで置きます。
水から引き上げて並べます。あとは一週間ほど待てばしいたけの発生が始まるはず。採れたての原木しいたけって美味しいんですよね〜。採れるのが楽しみです！
上の駐車場の銀木犀が少し前から咲き始めました。金木犀ほど匂いも見た目も派手ではないですが、上品に香っていますので探してみてくださいね。
