ディナーメニュー更新しました

ディナーメニューに新しいお料理が３品登場しました。

写真のお料理は「フォワグラのポワレとじゃがいものワッフル、庭で採れたベリーのソース」です。

カリっとトロっとポワレしたフォワグラにさくさくのじゃがいものワッフルを添えました。ソースは昨夏に庭で採れた桑の実、木いちご、ブラックベリーを少量の砂糖で煮て保存しておいたものを使いました。さっぱりとした酸味がフォワグラに良く合います。