新しくオンリストしたワインのご紹介です。先日ご紹介した塩山にある「甲斐ワイナリー」の「古壷・甲州 2011」です。
甲斐ワイナリーは優れた甲州種のワインを作るワイナリーとして知られているのですが、今回試飲したいくつかの美味しい甲州種の中からこちらのワインを選びました。
ワイナリーの横にある自社畑の甲州を使い6ヶ月のシュール・リーを行っています。自社畑の甲州は酸がしっかりと出るのが特徴とのこと。ふっくらとした旨味を酸が引き締めとても良いバランスです。
実はこれは無濾過のため扱いがデリケートで、ワイナリー併設のカフェでしか扱っていないのですが、すぐに持って帰ってセラーに入れるので譲って下さい！とお願いして貰ってきたのです。超限定生産のため今回入荷した物で売り切れじまいです。
