ディナーメニュー更新しました

ディナーメニューに新しいお料理が4品登場しました。

写真のお料理はオードブルの「甲州市産原木しいたけと二色のさつまいもと長いものテリーヌ、自家製アンチョビのソース」です。

甲州市大和町の小口椎茸農園さんの原木椎茸、地元産のさつまいも、長芋をテリーヌにしました。カタクチイワシを塩漬けにして作ったアンチョビのソースの塩気がアクセントです。お野菜だけのテリーヌですが原木しいたけの味わいのある満足感のある一品です。