甲州市塩山のワイナリー「奥野田葡萄酒」より、去年の暮れに新しいワインが入っていますのでご紹介します。
左から
「ヴィンテージ・ブリュット2002 Lot.03」
2002年収穫の甲州種のワインを長期熟成させた後、シャンパーニュ方式（瓶内二次発酵）にて仕上げてあります。キメの細かなしっかりとした泡と熟成による厚みや香りが楽しめる本格的な発泡性ワインです。
「ヒヤケ・ヴィンヤード 2011」
自社農園日灼圃場から収穫されたカベルネ・ソーヴィニヨン100%。ワイナリーの歴史と共に樹齢も上がり、毎年仕上がりが楽しみ。しっかりと濃い色調、カシス、ブラックベリーなどの果実味と滑らかなタンニン、奥行きと余韻を感じるワインです。
いずれもしっかりとした味の料理にも負けないパワフルワインです！
