さて早い物で今週末にはもう「ワインツーリズムやまなし2015」がやってきます。エリソン・ダン・ジュールでは7日のディナーは特別企画のペイザナ中原ワイナリーディナーを開催します。（ご予約はすでに満席です）
それに向け、お出しするワインの最終確認に行ってきました。今年の仕込みの様子などを改めて聞きいたりしています。
今回の企画ではまだ仕上がっていないワインなどもサンプルとしてご提供します。
まだ荒削りながら将来が楽しみなワイン達です。
他にお出しするワインの確認や、ご提供の順番を決めたり当日の進行の確認ナドナド…シェフもワインの最終確認をして当日ご用意するお料理の最終的なイメージが掴めた様です。
さて、7日にご予約頂いた方は当日を楽しみになさって下さいね！
