エリソン・ダン・ジュールは11月4日をもって開店15周年を迎えました。これもひとえにご来店頂いたたくさんのお客様を始めたくさんの方々のおかげと感謝しております。ありがとうございました。
15年というととても長いように感じますが一日一日を積み重ねるうちに15年が経ったという感じもします。
開店した時は二人とも20代半ばだったのが気がつけば40代になりました。新たなスタートラインに立ったという気持ちで今後の10年20年を進んで行きたいと思います。
わくわくして楽しみが産まれるような新しい挑戦、季節の瞬間にしかない食材との出会い、時間と手間を惜しまない仕事、エリソン・ダン・ジュールに行けば色々な発見があると思って頂ける事を目指します。
どうか今後とも末永いご贔屓をお願い申し上げます。
エリソン・ダン・ジュール
中村裕
中村美里
