天然きのこ大豊作！

つい先日採れ始めたばかりのヤマドリダケモドキ（セップ/ポルチーニ）ですが、どうも今年は当たり年らしく毎日どんどん採れています。

今日の収穫はこちら！どーーんと2kg以上はありますよ。昨日も同じ場所で採ったばかりなのに24時間後にはこうなのですからきのこは全く不思議。毎日ろくに雨も降らず焼けるように暑いのにびっくりするばかりです。たくさん採れてすぐに使い切れないときはおお振りに切ってバターでソテーして冷凍しておきます。そうすると味や香りを保ったまま保存できるのでしばらくご提供できると思います♪