週間天気予報を見る限り関東甲信越も梅雨明けたかな？って感じですね。いよいよ夏がやってきます。今年の梅雨はいかにも梅雨らしくしっかりと雨が降りました。この時期の雨の降り方が天然きのこの作柄に影響を与えていると思うので今年は期待できるかもしれません（希望を込めて笑）
梅雨明けのこの時期にも出る種類の天然きのこがあるので、ちょいちょい山の様子を見ています。
ありました！ありました！まずは夏のきのこを代表する「タマゴタケ」です。鮮やかな朱色の美しい姿が目を惹きますね。味も美味しいきのこなんです。
そして、「ヤマドリタケモドキ」。ヨーロッパでは「セップ茸/ポルチーニ茸」と呼ばれるきのこです。味や香りがとっても良くて美味しいんですよね。ここのところ不作が続いていたので今年はたくさん採れますよーに。
梅雨明けのこの時期パラパラっと出て真夏は一旦おやすみ、また8月の後半から発生し始める感じになると思います。お料理にはタイミングが合えば登場すると思いますので豊作を祈っていてくださいね♪
