先日お知らせしました今週末開始のテイクアウトメニューを撮影用を兼ねて試作してみました！
これは2名用の盛り付けサンプルです。カツオ出汁を取ってだし巻き卵なんか作って見るのも普段のお料理にはない事なので新鮮な感じ…お肉料理、お魚料理、キッシュ、だし巻き卵などなどです♪
お料理の金額設定などはかなり悩んだのですが、普段使っている食材、特にお魚はお肉や価格的に考えるとかなりキツイんです。でも飲食店が壊滅的になって仕入業者や食材の生産者も大変厳しい状況になっています。高級魚や和牛が市場に余って大変なことになっているとニュースにもなっていましたよね。こんな時だからこそほんの少しだけでもいつも通りの食材を使って消費に貢献して行きたいと思っています。おそらくこの状況は数ヶ月単位の長丁場になると思っていますので、一回だけ食べる高価な設定ではなくて、できれば月に2回3回とご利用いただけるような価格で頑張って行きますのでぜひともご利用ください。
追加情報としてエリソンで行っているペイザナ中原ワイナリーのワインの店頭販売の購入回数制限を一部撤廃することにしました。テイクアウトメニューと同時にご購入か、レストランでお食事の方限定で今シーズンすでにご購入の方も再度お買い求めいただけます。（一回あたりの本数制限はあります）エリソンのテイクアウトメニューと共にぜひご家庭でもお楽しみください♪
日に日に悪くなる事態が好転する日が早く来ることを願って止みません。
飲食店の置かれている状況はおそらく皆さんが考えているよりずっと厳しいです。うちの店も含めてほとんどの店、まさかと思うような店でも、急に閉店になってしまっても驚かないような状況です。皆さまのお力添えをどうかよろしくお願いします。
