おなじみの塩山洋酒さんからちょっと珍しいワインがリリースされました。
「Japanese Blend ジャパニーズ・ブレンド2015」
ジャパニーズ・ブレンド自体はレギュラー商品で、日本を代表する醸造用品種「ブラッククイーン/ベリーアリカント/マスカットベーリーＡ」の3種を使った赤ワインなのですが、これはスペシャルキュベなんです。醸造後8ヶ月の樽熟成ののち密閉タンクで約5年間熟成。そして瓶詰めされました。それぞれ個性的な3種のブドウが年月を経て溶け合い、まろやかな酸味とコクと複雑な香りを醸しています。
萩原さんに聞いたところこの後のヴィンテージではこの熟成タイプは仕込んでいないそうなので、差し当たり今回限定のキュベになるかも知れません。日本ワインの可能性をぜひ味わってみてください！
