昨シーズンも何羽か獲れたのですが今年も「タシギ」を撃ちました。渡り鳥なのでこの辺りではこの時期にならないと現れないのか獲れ始めたのは昨年と同じぐらいです。
シギ類には他の鳥にない独特の旨さがあるんですよね。実に美味しい鳥です。数はそうは獲れないと思うのであるだけのご予約受付となりますが是非どうぞ。
＊クリックでぼかしが外れます。
タシギのお料理は13,200円のジビエのおまかせコース（一週間前予約）にて数量限定でのご用意となります。ご予約の際にタシギ希望！とお申し付けください。
山梨県で獲れた国産ジビエを使ったお料理はすべて完全予約制となっております。入荷状況をご確認の上、出来るだけお早めにご予約の上ご来店ください。
