さて本日11月15日は山梨県の狩猟解禁日です。今年も3ヶ月間の狩猟期間が始まりました。今年は寒さが遅くて紅葉の進み方も遅め。もう少し落葉してくれた方が鳥が見やすくていいのですがさてどうでしょうか？
今日は早速キジバトが二羽とキジが一羽獲れました。初日としてはなかなか良いスタートですね♪寒さの遅れでマガモの渡り状況を心配していたのですがそこそこ見かけたので今後に期待です。
お店の忙しさ次第でもあるのですが期間中はなるべく猟に出ていろいろ獲って行きます。今後は獲れたものからご予約の案内を出していきますので入荷状況をチェックしてくださいね〜！
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山梨県で獲れた国産ジビエを使ったお料理はすべて完全予約制となっております。入荷状況をご確認の上、出来るだけお早めに（3日前までには）ご予約の上ご来店ください。
