8月後半からきのこを探して何回か山に入っているのですがこの暑さのせいか全くないんです！雨も少なかったしなぁとシェフはちょっとしょんぼりしています。
本当だったら8月の終わり頃から夏のきのことしてヤマドリタケモドキやタマゴタケやチチタケなんかが採れるはずなのに全く姿なし……。このまま秋のきのこシーズンになってしまうのかこれから夏きのこが始まるのが不明です。
なんてボヤいていたらシェフのきのこ狩りの師匠でもある兄が山で採れたよ〜と「オオイチョウタケ」を届けてくれました。その名前の通りのビッグサイズ！歯応えもよく香りや旨みもあり美味しいきのこなんです♪
兄もそして兄の師匠も何度か山に足を運んでいるようですが、全く夏のきのこに巡り会えず。こんな年は初めてだとボヤいているそうです。少し前にはまとまった雨も降ったのでこれから盛り返してくれると嬉しいのですが、どうなることでしょう……？？
