収穫をかねて菜園に行ってきました。今の時期は豆類や葉もの新たまねぎが採れます。
サニーレタスです。サラダにすると風味があって美味しい！
知人に株分けしてもらったルバーブがだいぶ大きくなりました。野菜のようですが酸味が強く独特の味わいで、フランスでは甘酸っぱく煮てジャムやパイなどに良く使われます。
見た感じフキのようですね。葉っぱは使わず茎だけ食用にします。今月のメニューのフォワグラの付け合わせに使用中！もう少ししたらジャムも作ります。
調理用の長粒型トマトの苗の植え付けです。植え付けの前に米ぬかと生ゴミ処理機で作った堆肥をすき込みます。
菜園の一画に落ち葉を集めて腐葉土を作っています。他にも肥料は有機肥料を使って育てています。
ズッキーニには雌花が付き始めました。株が大きくなってたくさん実るといいですね?
葉っぱに付く虫は手で丁寧に取り除きます。農薬を使わずに手間ひまをかけて育てています。
