山梨市のワイナリー「金井醸造場」より新しいワインが入荷しました。金井醸造場の2012年ヴィンテージは質量ともにかなり満足のいくヴィンテージだったみたいで、配達に来てくれた金井一郎さんもどことなく嬉しそうでした。
質量ともにと言っても、2012年はぶどうの出来が良すぎて収量が多くなりすぎ、場合によっては果汁の品質低下といったケースも一部あったようなのですが金井醸造場では収量のコントロールも上手く行って多く獲れすぎるということは
なかったそうです。
写真左から（上のグラスの写真も同じ順番です）
「キャネー・甲州・祝村川窪 ’11」
「キャネー・ヴィノダ万力・シャルドネ ’12」
「キャネー・ヴィノダ万力・甲州朝焼 ’12」
「キャネー・ヴィノダ万力・ベリーA ’12」
「キャネー・甲州・祝村川窪 ’11」
金井醸造場、唯一の契約農家のぶどうを使ったワイン。こちらのみ2011ヴィンテージです。春頃までの長い長い発酵を経て発売となりました。すっきりとした優しい味わいです。
「キャネー・ヴィノダ万力・シャルドネ ’12」
こちらの商品は今飲み頃の2009ヴィンテージが当店在庫でありますのでそちら終了後のヴィンテージ入れ替えとなります。貴重なバックヴィンテージの在庫はあとわずかですので飲みたい方はお早めに！
「キャネー・ヴィノダ万力・甲州朝焼 ’12」
この銘柄は６年ぶりの発売となるそうです。甲州ぶどうの旨味甘み渋み酸味が余すところなく味わえます。
「キャネー・ヴィノダ万力・ベリーA ’12」
金井さんが初めて栽培から取り組んだベリーAです。ベリーAとしてはやや淡い色合いの通りの穏やかな果実味とじんわりとした旨味系の味わいです。
ワインの詳細は金井醸造場さんのブログをご覧下さい。一月以内のご予約の場合はワインのおとり置き予約も承りますのでご相談くださいませ。
