文亀の魚

今年も長崎産のホレボレするような太刀魚が届きました太刀魚の旬は本来夏から秋なのですが、長崎県沖の地域ではこの時期にもたっぷり脂の乗った厚みのある太刀魚が獲れるそうです。う〜ん、ピカピカで美味しそう！

今回の文亀からのその他の入荷は、最近、売り出中らしい富山県の万葉カレイ（マコガレイ）と冬に美味しい和歌山県雑賀崎港のホウボウです。