ディナーメニューに新しいお料理が3品登場しました。
写真のお料理はオードブルの「市川三郷町産大塚人参のムースとナッツのガトー仕立て」です。
先日、生産地まで買いに行った特産のとっても長い人参「大塚人参」を使ったお料理です。人参の風味をそのまま活かし、優しい食感のムースにしました。ナッツを使った生地と重ねてガトー仕立てに。カリカリとしたナッツがアクセントです。そしてにんじんの長さそのままにパスタのように長くスライスしサラダにした物を添えてあります。人参の味わいがぎゅっと詰まったサラダです。
ディナーメニュー更新しました
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