春のワインリリースに向けてドメーヌ・オヤマダではワインの瓶詰めが行われています。
今日は昨秋収穫のブドウから作った「BOW!」の赤です。小山田さんとドメー・ポンコツの松岡さんと助っ人吉田さんの三人での作業でした。
今回のリリース分は白ワインの発酵がややゆっくりと進んでいるため昨年より発売が遅くなりそうなんだそうです。3月の上旬を予定しているそうなのでもうちょっとだけお待ちください。発売銘柄はBOW!の白と赤の二銘柄です。そのあとすぐにドメーヌ・ポンコツの初めてのリリースも予定されています。こちらも楽しみですね！！！
お昼ご飯休憩はニワトリ達との楽しいひととき。お弁当のご飯を分けてあげる物だから、ニワトリに囲まれながら食べています。これが嬉しくてたまらないらしい（笑）
この大寒波でニワトリ達は大丈夫かと心配してたのですがヒーターを入れてあげたりしてなんとか耐えきれたようです。ヨカッタ。
そうそう、やって来たときにはまだ子供だった白いニワトリ（アローカナ×白色レグホン）が初めての卵を産んだそうです。
アローカナの血を引いているので青い卵！めずらしいですね。
エリソン・ダン・ジュールのワインリストで現在ご用意しているドメーヌ・オヤマダのワインはこちらの4銘柄です。新しいワインのリリースが待ちきれない方はぜひどうぞ！
祝 2014
BOW! 白 2014
BOW! 赤 2014
洗馬 赤 2012
