日ごとの寒暖の差がずいぶん激しいですが少しずつ確実に秋が深まっています。周辺のワイナリーではブドウの収穫が終盤を迎えつつあります。隣のペイザナ中原ワイナリーでは松岡さんは収穫終わり、小山田さんは塩尻の畑が10月末にあるのでもうしばらく掛かります。
そろそろ秋の風景に変わっているかと、近くの山に入りました。
香茸は一つが大きくてかさばるのでカゴに入れるのも大変。思ったより出ていたので一度店に帰り大きなカゴを持って出直しです。
ついでにきのこ仲間のA宮さんに電話すると、行く行く!と即答でブドウ畑から飛んで来ました(笑)
香茸の他の収穫は…
ホンシメジ!よく、香り松茸、味シメジと言いますがこのシメジは「ホンシメジ」の事で実は最近では松茸と同じぐらい希少生のある美味しいきのこなんです。
ぼちぼちハナイグチも出始めました。食べられるきのこが多いイグチの仲間で表面にぬめりがあって鍋等にするとおいしいきのこ。
夏には勢いに溢れていた山の緑も少しずつ勢いが弱まり静かに秋の気配が満ちていました。のこり少ないきのこの季節を楽しみたいですね。






