3月に入って暖かい日が続いたかと思うとまた冬に逆戻り。三寒四温とはよく言ったものです。それでも一歩一歩春が近づいています。
エリソンの周辺で見つけた春に兆しです。
山菜の中で春の一番乗りは何と言ってもふきのとう。
落ち葉をかき分けてこの淡い緑を見つけると嬉しくなりますね！
早速収穫してお料理に春の彩りを添えましょう。正真正銘の天然ものですから風味はとびきりですよ♪
エリソンで自家栽培してる原木しいたけも芽吹きの季節。暖かくなるとちゃんと出てくるから不思議です。これはもう少し大きくなってから収穫しましょう。
庭もまだまだ冬の景色のようですがよく見ると小さな緑が少しずつ見えます。ヤギは目ざとく見つけてちょっと一口。早く青草がお腹いっぱい食べられる季節になるといいな〜と言っているかな？
