春の訪れ 素材 2022.03.20 今年は冬の寒さがいつまでも続きかなかな暖かくなりませんでしたが、ようやく緑がちらほらと目につくようになってきました。待ちに待ったふきのとうも芽を出しています。 少し前までカラカラの乾燥が続いていましたが、ここ数日よく雨が降るので一気に緑が増えそうです。 庭に咲く春蘭(シュンラン)。これも春を知らせてくれる花です。 この可憐な蘭の花も実は食べられる野草なんです。サッと茹でてお料理に添えると文字通り華を添えてくれます。 桜や桃の開花もここ数年は異常に早かったので、今年は平年並みになりそうですね。桃の咲き乱れる季節が恋しいです。