シャンパン・サーベラージュ

今日は山梨市牧丘町の四恩醸造の新酒リリースパーティがワイナリーで行われていたのですが、その後エリソンで打ち上げパーティがありました。

その席でゲストの栽培醸造家の小山田さんによるシャンパン・サーベラージュが行われたので動画でご紹介します。

ワインはシャンパンではなくてルミエールのペティアンのマグナムボトル（通常の二本分サイズ）です。
結婚式などのお祝いの席の乾杯パフォーマンスなどでも行われますがなんとなくおめでたい感じですね〜