四恩醸造・新入荷ワイン

新ワインのリリースをファンが心待ちにしている四恩醸造のワインが昨年末入荷しました。

左から
「窓辺・赤 2012」飲み始めのフレッシュな味わいから徐々に色々な香りが広がり複雑味を増していきます。酸味と旨味のバランスが良く色々なお料理に合わせやすワインです。

「窓辺・橙 2012」
白ワインを作る時、ぶどうの果皮を漬け込む工程を加える事でほんのりとした橙の色味を帯びたワインになっています。香り旨味渋味がしっかりと引き出され、甲州ぶどうの味わいを感じます。2012は比較的繊細な仕上がりですが、時間とともにゆっくりと香りが立ち旨味やまろやかさが増してきます。