きのこ園レポート

春物のしいたけがちょこちょこと出てきました。しいたけのホダ木は上手くいくと年に二回収穫できるんです。

少し前に雨が降ったおかげかそこそこの数が出てきました。

春は秋に比べて乾燥気味なので表面がちょっとひび割れがち。

肉厚で美味しいしいたけをお料理に使うのが楽しみです。