今年は全体的に果物がちょっと遅めなのですがいよいよスモモや桃の季節が到来しました。エリソンでもご近所さんからスモモを分けてもらいました。エリソンのあるあたりは標高が高めなのでスモモの出荷もちょっと時期が遅めです。
完熟スモモ！品種は大石です。早生系の品種ですね。皮ごとかじると実はジューシーで甘く、皮と種の周りはちょっと酸っぱいスモモならではの味が楽しめます。
まずは自家製ジャムにしました。皮ごと刻んで煮ると美しいルビー色のジャムになります。甘酸っぱい味わいはパンに添える他に、ヨーグルトやパンケーキにもよく合いますよ！
この美味しいスモモを使ってデザートも作ります。どんなデザートかはお楽しみ！
