自家菜園レポート

日に日に秋めいてきましたね。そういえばそろそろ椎茸の季節だな〜と思い出しました。二年おきぐらいにコナラの原木を購入して椎茸の菌を打ってホダ木を作っているんです。それをこの時期に水に漬け込むとそれが刺激になって椎茸が発生し始めるんです。

全部で50本弱ぐらいのホダ木があるのでとりあえず15本分を庭の池に放り込んで一昼夜おきました。取り出して直射日光が当たらない場所に並べればOK。一週間から10日ほど待つとニョキニョキ椎茸が生えてくるはずです！お楽しみに〜♪