お知らせ 移転9周年ありがとうございます
5月26日本日、エリソン・ダン・ジュールは勝沼町に移転して9周年を迎えました。これもひとえに皆様のご支援の賜物と深く感謝しております。2000年11月に甲州市塩山（当時は塩山市）に開店し、2011年5月に甲州市勝沼町に移転。その間にいろいろ…
お知らせ
お知らせ お知らせ 今後の営業予定について
新型コロナウイルスの影響により5月末までランチとディナー各一組限定の営業としておりましたが、6月より席数を減らした営業とさせていただきます。従来より席の間隔は広めになっていますが、さらに十分な間隔を保った配置を行います。お客様におかれまして…
お知らせ Instagram始めました
Instagramには前からシェフの個人アカウントはあったんですが、新しくHérisson d'un jourの公式アカウントとして作りました！インスタの方は今後もシェフが管理していきますのでブログともちょっと違うネタが投稿されるかも…？ぜ…
お知らせ テイクアウトの新商品
4月からご利用いただいているご予約限定のテイクアウトメニューに新商品が登場しました！「自家製食パンのパングラタン」です。1/2斤の自家製食パンにベシャメルソース、ワイン豚の自家製ハム、小柱、グリュイエールチーズ、ゴーダチーズをたっぷり詰めて…
お知らせ 5月7日以降の営業について
5月7日(木)から5月31日(日)までは以下のような予定になっています。レストランの営業はランチ一組ディナー一組の限定営業といたします。いずれも前日までにご予約くださいますようお願いいたします。テイクアウトの営業もレストランの営業が通常に戻…
お知らせ 5月2日から6日の営業について
現在のところレストランの営業につきましてはランチ1組ディナー1組の限定営業となっておりますが、5月2日(土)から6日(水)はレストランの営業は休業としテイクアウトのみの営業となります。通常のテイクアウトメニューに加えGW限定のメニューもご用…
お知らせ 今後の営業予定について
山梨県を含む全国に緊急事態宣言が発令されることになったようです。それを受けエリソン・ダン・ジュールの今後の営業の予定をお知らせします。1、しばらくの間はランチタイム一組、ディナータイム一組の貸切営業とします。2、4月25日(土)26日(日)…
お知らせ テイクアウトに新メニュー登場！
先週から始めたテイクアウトメニューですが早速何件かご注文いただきました。ありがとうございます♪手探りながらもしばらくはこんな感じでやっていこうと思いますのでよろしくお願いしますね〜そして、今週からまた新しいメニューを追加しました。この二品は…
お知らせ テイクアウトメニュー試作
先日お知らせしました今週末開始のテイクアウトメニューを撮影用を兼ねて試作してみました！これは2名用の盛り付けサンプルです。カツオ出汁を取ってだし巻き卵なんか作って見るのも普段のお料理にはない事なので新鮮な感じ…お肉料理、お魚料理、キッシュ、…
お知らせ エリソン・ダン・ジュール営業中！
今年の3月はいろんなことがありすぎてずいぶん長く感じます。半ばに桜が咲いたかと思えば29日に雪化粧とは！？長く記録にも記憶にも残る春になりそうですね…いくつかお問い合わせをいただいているのですが、エリソン・ダン・ジュールは今のところ通常通り…