春の始まり

少し前までずいぶん暖かくなったと思ったのに、ここしばらくはぐっと冷え込む日が続いていました。春はまだ遠いかな？と思っていたのに甲府で桜の開花宣言が出たとか！？
着実に春がやってきているんですね。

エリソンの周りは標高が高めなのでまだ春の気配は少ないのですが、春蘭（しゅんらん）が咲き始めました。地面近くに咲く野生の蘭の花です。儚い萌黄色でひっそりと咲きます。
実はこの花は野草として食べられるんですよね。さっと一瞬だけ湯通しすると、シャキッとした歯応えと芳香が楽しめる春の食材となるのです。