昨日、10月28日のドメーヌ・オヤマダの「洗馬」のぶどうの収穫をもってペイザナ中原ワイナリーの今年の全ての収穫が終わりました！今回の畑は長野県の塩尻にあるのですが、台風が迫る中午前中には収穫が終わったようでギリギリセーフって感じで午後早めの時間には勝沼に戻って来ました。
ワイナリーに運ばれて来たぶどうは除梗破砕してタンクへ投入します。作業が終わったらしっかりと機器の洗浄をしてその後は楽しい打ち上げ@エリソンですヽ(´∀`)ﾉ
畑からぶどうがすっかりと無くなるのは寂しいようでもあり、ほっと安心するようでもあり、ですね。
これでお天気に一喜一憂する日々ともしばらくお別れです。今日はしっかりと飲んで後は無事に美味しいワインを作ってくださいね♪
年内には何種類かのワインのリリースがあり、来春にはドメーヌ・オヤマダ、ドメーヌ・ポンコツ共に2017年のワインのリリースが行われると思います。楽しみですね！！
