もう少し秋めいてきて欲しいぐらいの気候ですがちょっぴりずつは季節が進んでいます。
隣のペイザナ中原ワイナリーの栗がぼちぼち落ち始めたので拾いに行きました。
ちょうど熟し始めて良い感じです。
ワイナリーの横に大きな栗の木があって屋上に行くと良い感じに拾えるんです。
落ちてから時間が経つと実に虫が入ったりするのでなるべくこまめに拾いに行くのがコツ。
市販のものより小粒ですが味の濃い美味しい栗です。小粒なだけになかなか面倒なのですが丁寧に皮を向いて下処理をしてお料理の付け合わせなどに使います♪
