5月25日から6月3日までフランスに行ってきました！
2025年はHérisson d’un jourにとって開店25周年を迎える記念の年です。ついでに私たちの結婚25周年の年でもあります。開店前の1999年にフランスに行って以来フランスに行けていなかったのでまた行きたいなという気持ちはずっと持っていました。
コロナ騒動も少し落ち着いてきた2年ほど前から25周年あたりでそろそろ行きたいね〜とシェフと話していたんです。しかし、フランスに行くにあたって（費用以外に）最大の関門はヤギ達なのです。不在の間は隣のペイザナ中原ワイナリーの人達にお願いすることになります。なのでその辺の根回しもしっかりして、円安や燃料費高騰などもろもろありますが25年頑張ったしということで、清水の舞台から三段跳びぐらいの勢いで2025年初夏に久しぶりのフランスに行くことを決定しました。
という訳で、すでに行って無事に帰ってきたのでそのフランス旅行記を大々ボリュームでお届けしたいと思います。
海外旅行は9年ぶり、フランスに行くのは26年ぶり！旅行の仕方などなにもかもが変わっているので準備からいろいろ大変です。まあ前回の1999年の頃にはまだ生まれたてだったインターネットが進化して今ではスマホ一つでなんでもできますから手配や予約はずっと楽になっていますね。事前準備の話から始めて全部でどのくらいの長さになるかわかりませんがのんびりと綴って行こうと思いますので気長にお付き合いくださいませ。
今回の旅行で行った場所はこの3箇所！
