今年はなんだか今の所、涼しいような気もするけれどそろそろ夏らしい暑さの日も増えてきました。
夏になるとひんやりした冷製スープが食べたくなりますよね！エリソンの夏の定番「山梨県産とうもろこしの冷製スープ」の季節がやってきました。
山梨県産のとうもろこしです。山梨は結構とうもろこしの産地なんですよ。とうもろこしは出来るだけ採れたてで調理するのが美味しさのポイントですから地元の物が一番美味しい♪
採れたてを蒸してスープに仕上げ、冷え冷えにします。さらさらした口当たりが食欲をそそる冷製スープの出来上がりです。これからしばらくの間はランチタイム、ディナータイムにご用意しています。
